2018-09-25
在过去的几年中,预冷已经被提上日程,熟食真空冷却机一步步走进人们的视线。目前,已经被熟知的预冷方式主要有空气预冷、水预冷、冰预冷、和真空预冷四种方法。前三种预冷方式存在共同的缺点:预冷冷速度慢,且易造成产品的污染等缺点。而现在重点发展的真空冷却方式,不但速
2018-09-24
熟食预冷机组产品详情介绍,熟食预冷机组是在广泛吸收国内外同类产品先进技术和使用经验的基础上,结合国情自主研发的产品。该产品整体设计方案先进,配套合理、经济,设备运行可靠,生产效率高,自动化程度高、能耗低,是熟食品生产中最理想的配套设备,公司享有国家专利技术
2018-09-23
真空预冷是比较理想的快速冷却技术,熟食真空预冷机价格适中。从上个世纪70年代开始到现在,日本、台湾及美国等地就陆陆续续有了各类真空冷却机生产和普及使用,其产品分两类,一是使用水喷射冷凝真空泵的常温型机组,即食品温度从100C降到常温;再一种是以锅炉高压蒸汽为动力
2018-09-22
25-55℃温度区,细菌繁殖速度极快。熟食品快速降低到25℃以下就可延长保质期。上海市规定出锅的熟食品在2小时内降低到10℃以下。我公司设计生产的熟食真空预冷机冷却到10℃以下的时间可小于30分钟。冷却速度愈快,配套真空泵和制冷机功率愈大,故价格相对较高。熟食品真空冷却
2018-09-21
500熟食冷机组说明书。熟食品生产的冷却过程极易产生细菌“二次污染”,传统冷却方式致使熟食品内外温差大,不可避免地会使产品的品相和口感变差,为了解决这些问题,熟食冷机组应运而生。其基本原理是将刚生产的熟食品放置在真空处理槽内,在低压下水份从其表面蒸发出来,利
2018-09-20
500型熟食预冷机是目前国际上最先进的预冷方法,它的基本原理是利用真空系统降低待冷却物的环境压力,使待冷却物内水分沸点降低而蒸发,从而吸收待冷却物自身热量而得到降温。熟食预冷机可以快速均匀地冷却食材,在冷却中保证产品表面和中心温度一致,从而保证食品的品相和口