2016-03-30
概述真空冷却的基本原理在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,蒸发热为2256KJ/kg。当压力改变时,水的沸点以及蒸发潜热也随之改变。压力降低时,水的沸点降低且蒸发热增加。例如,当压力下降到610 帕时,水的沸点是0℃,蒸发热为2500KJ/kg。沸点降低使得水易于汽化,水在汽化
2016-03-08
概述:新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采后很容易变质腐烂而失去商品价值,真空预冷保鲜技术与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降而设计的。其基本原理是将采后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内,在低压下水份从其
2016-03-07
盒饭预冷机主要应用于炒制,蒸煮后食品,在短时间内快速降温,以保证产品的口感及色泽。 真空冷却是将蒸煮后的高温熟食品,放入冷却箱内,关门密封,用真空泵对室内抽真空,随着冷却箱内的压力不断下降,食物组织内外水的沸点也随之降低,当室内真空度达到食品温度对应的水蒸汽
2016-03-02
本公司---青岛环速科技有限公司,将于2016年3月13日至3月15日参加2016第十届国际烘焙展览会。地址:广州国际采购中心(广交会B馆东侧)展位号:2D70联系电话:13589229991传真:0532-85697187期待您的莅临!
2015-11-23
真空快速冷却机专题站推出,各种型号,各种真空冷却机应用领域展现。熟食品真空快速预冷设备,专利产品国际机卫生食品加工设备展现