2018-08-27
冷却的标准要求 目前国内外对中央厨房的冷却控 制均有比较明确的要求。爱尔兰规定 质量低于 2.5 kg、厚度小于 10 cm 热 加工肉食的中心温度冷却至 10 ℃的 时间不得超过 2.5 h,从而保证食品的 微生物质量安全,熟食系列真空预冷机价格,主要依据设备型号而定。 英国卫生部对
2018-08-25
熟食系列真空预冷机-智能操作:通过压力传感器来控制制冷系统和真空系统,方便调节真空冷却机的真空度,PLC一键操作,便于监控设备运行和快速解决设备故障。 因冷却时间短而带来的各种好处,200型双开门熟食真空预冷机好处, 1、避免产品在高温中产生各种生物化学反应而带来的
2018-08-23
真空预冷机依靠低压下,水沸点低蒸发热量高的特性设计而成,熟食真空预冷机价格可以上网查询相关信息。熟食系列真空预冷机的概述是,真空预冷机不是冷藏设备,而是冷却加工设备,是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓,可延长产品的储存期或货
2018-08-21
200型熟食真空预冷机冷却过程是发生在 密闭的真空室内,有利于避免二次污 染。另外,由于200型熟食真空预冷机降温过程耗时短, 满足中央厨房生产的效率要求。 冷却的标准要求 目前国内外对中央厨房的冷却控 制均有比较明确的要求。 爱尔兰规定 质量低于 2.5 kg、厚度小于 10
2018-08-19
熟食真空预冷机,广泛吸收国外同类产品先进技术和使用经验的基础上,结合国情自行研制开发。 真空冷却技术在中央厨房冷链 系统中的应用 食品的温度控制对其品质(包括 微生物、营养、感官等)有着重要的 影响。 通过熟食真空预冷机技术,有利于 延长货架期、减小高温对热敏性
2018-08-17
我公司生产的真空预冷机是应用真空预冷技术研制开发的高新技术产品,熟食预冷机组,通过抽真空,降低待冷却物的环境压力,使待冷却物从表面到心部,水分沸点降低至沸腾蒸发,从而吸收待冷物自身热量而快速降温,冷却温度均匀,不会外冷内热。常见冷却方式主要有四种:风冷、水