2016-12-26
经预冷后运输、储藏的果蔬与末预冷的相比,其鲜度味道好,市场价格高,有利于销售。 有机蔬菜真空冷却机冷却速度快,冷却时间一般为20~30分钟,且与收获时间无关,如用冷藏库冷却,则需10~12小时,易引起水果蔬菜的干燥、外伤、腐烂、萎缩、变色等损耗,且只能处理早上收获的
2016-12-24
真空预冷机可以将食品从初始温度(25~30℃左右)迅速降至所需要的冷藏温度(0℃~15℃)的过程。蔬菜和水果含有丰富的维生素c、胡萝卜素、矿物质及各种促使消化的酶类,水果蔬菜采摘后由于受田间热的影响其温度比较高,加之自身的呼吸作用,在成分不断发生变化的同时,释放的热量
2016-12-23
菜心经挑选、分级后装于干净塑料(10245,35.00,0.34%)筐中,有条件的好用蔬菜真空快速冷却机或-17摄氏度低温下快速预冷,当条件有限时也可放置在1~5摄氏度冷库中预冷,使品温尽快降至5摄氏度以下,预冷时表层及上层筐好覆盖一层湿的毛巾被保湿。 菜心喜凉怕热,在贮藏中小
2016-12-22
Recently News——据我国气象部门权威透露:由于大气环流的变化给我国乃至全球的气候带来较大的影响,导致寒冷、多雨天气频出,其中雨季有提早来临的征兆。因此,今年果蔬真空保鲜预冷机在果蔬市场需求有大幅上升的趋势。 食品冷却机作为农产品保鲜冷链中主要环节的真空
2016-12-21
真空预冷机连体与分体食品快速真空预冷机由真空箱体、主机、食物冷凝器(可选)组成,主机由真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金(304优质不朽钢)外壳等组成。当真空箱体大于2m3,其主机与真空箱体若连体体积庞大,一般采用分体结构;当真空箱体≤2m3,一般做成连体,若现
2016-12-20
在食品生产过程中,熟食品在30℃-60℃放置的时间越长,其生物发酵和细菌繁殖速度就越快,这样将导致食品的变质和腐烂加速,缩短了食品的的保质期(货架期)。熟食真空速冷机是目前熟食品行业较为先进的快速冷却技术,她可以有效解决上述问题。 熏肉、扒鸡、蒸煮肉、酱料、