2018-08-07
500熟食预冷机价格,依据设备型号定价。真空冷却技术根据不同冷却物的特性,设定真空度,有效节约能源。炒西葫芦的中心 温度从 85.63 ℃下降至 0 ℃所需要的 时间低于 8 min;韭菜鸡蛋的中心温度 从 85.94 ℃下降至 0 ℃所需要的时间 低于 7 min。 虽然真空冷却的质量损耗 较
2018-08-05
真空快速冷却机的出现大大加快了工厂的生产流程,使产品产量从此上了一个新的台阶。真空快速冷却机对比传统冷却方式来说,双开门熟食预冷机可以说是一个技术上的革新。产品从100℃冷却到常温仅需10~15分钟,冷却到0℃以下需25~28分钟左右。 于此,那么我们的快餐米饭真空预冷
2018-08-03
熟食真空冷却机主要特点:冷却时间短,熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 20 分钟, 10 ℃ 以下需 30 分钟;而冷库冷却需要10小时以上,强风冷却需要5小时以上,外冷内热(食品芯部温度与表面不一致),会促成细菌繁殖。 冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌
2018-08-01
通过熟食预冷机工作原理技术,有利于 延长货架期、减小高温对热敏性营养 物质与感官的影响。冷链系统是指在生产、储运、销 售等环节中,始终保持食品在低温的 条件下,保证食品的卫生安全,延长 保质期。 目前在中央厨房完成的冷链 部分主要包括成品或半成品的冷却、 低温分
2018-06-26
熟食产品的冷却过程始终处在密封真空的状态下,出成品清洁卫生,没有细菌污染。该设备适用于快餐行业,航空航食产品领域中,对熟食品的低气压贮藏保鲜试验研究。卤肉真空预冷机原理是将蒸煮后的高温熟食品,放入冷却箱内,关门密封,用真空泵对室内抽真空,随着冷却箱内的压力
2018-06-25
近日,卤肉真空冷却机厂家直销-环速在广州烘焙展览会展出,真空冷却机设备操作方法设定好相应数据后,关好真空箱门,按一定按钮便可自动完成整个冷却过程,并报警示意开门,取出食品;传统的冷却工艺冷却的时间比较长,一般都是通过强风吹,空气中的细菌及灰尘极易附着在食物