作者:admin 时间:2018-10-11 07:30:00
真空预冷处理是运用了真空这一特殊环境,通过降低水的沸点,使水汽化吸热,从而实现快速降温的技术。真空冷却机供应商制冷机组常选择水冷、风冷压缩冷凝家族,大型装置则常采用并联系机组或按系统。真空预冷中,用水作为制冷剂。因为水的蒸发潜热大且不造成污染,满足环保的需求,是较为理想的制冷剂。真空冷却机根据真空预冷的技术设计研发而成的快速冷却的先进设备。面包真空快速冷却机的特点:真空冷却机与普通降温冷却不同,预冷是指在短时间内的急速降温,根据被冷却物的性质确定预冷时效,通常为数分钟或数小时。
真空冷却机供应商优势如下:
1、冷却速度快:20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2、卤制品真空预冷机冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的,实现从内到外均匀降温。
3、卤制品真空冷却机干净卫生:真空坏境下,可杀菌或抑制细菌繁殖,防止交叉污染。
4、卤制品熟食真空冷却机不受包装限制:只要包装有气孔,即可均匀冷却物品。
5、卤制品熟食品真空冷却机保鲜度高:可保有食物原有色、香、味,延长货架期。
6、自动化程度高:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节真空预冷机的真空度,并且可远程操控,便于监控设备运行和快速解决设备故障。
7、高度精准:配备精密式数显温度、湿度控制器,精确控制真空度及湿度。
8、安全稳定:电气部分采用著名品牌产品,保证机器工作稳定寿命长久,操作安全。
9、保鲜时间长,可做到无须进冷库就直接运输,短途运输可不用保温车。
卤制品卤肉真空冷却机是在广泛吸收国外同类产品先进技术和使用经验的基础上,结合国情自行研制开发的新产品。真空冷却机供应商产品设计方案先进,配套合理、经济,设备运行可靠,生产效率高,自动化程度高、能耗低,是高温熟食品生产中理想的配套设备。