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熟食真空预冷机价格应用行业：熟卤食品、豆制品、面点、糕点、农产品加工企业产品销售覆盖全国，远销海外。

熟食品生产工艺流程如下：原料——清洗——加工——蒸煮烧烤等——冷却——包装——成品。熟食品加工后都必须经过冷却才能包装，目前食品工业中可用的冷却方法主要有：强制通风冷却、水冷、冷风冷却和真空预冷等方式。与前三种传统的冷却方法相比较，专业生产真空预冷机的技术优势相当明显，诸如能量利用系数高、被冷产品各部位温度下降均匀、冷却过程保证在无菌状态下进行、冷却过程不受包装容器和材料的限制，能够较快地达到规范的冷却要求。

环速手动门熟食冷却机性能及优点:

（1）冷却速度快。食品从100℃冷却到常温仅需10~15min，冷却到0°C只需25min左右，具有极高的生产效率，强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上.

（2）青岛卤制品熟食真空冷却机冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于真空室内真空度，而真空室内的真空度（压力值）处处相等，所以食品内外温度均匀；

（3）青岛家禽熟食真空冷却机避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过过滤的气体，充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物，可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染；

（4）青岛熟食真空冷却机冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染。

（5）提高熟食制品的质量。由于冷却时间短，可最大限度地避免食品物料在高温时产生的油脂氧化，淀粉糊化等反应；同时也有效地避免了食品降温过程在60°C~30°C所产生的细菌繁殖，为延长食品保鲜期提供了保障；这样，可使熟食品避免添加防腐剂，成为真正的“绿色食品”；

（6）提高熟食制品品味基于真空浸渍的原理，可以使得食品外部因失水而浓缩的汤汁（调料调味品）很方便迅速地进入到食品内部中去，从而提高了食品的口（风）味；

（7）设备占地面积小，且运行时不产生任何污染物，可直接安装在熟食品生产线现场，安全卫生；

（8）青岛热门的熟食真空冷却机操作方便，运行可靠。设定好相应数据后，关好真空室门，按一下按钮便可自动完成整个冷却过程，达到设定温度后自动停机。