2018-01-19
生活品质在不断提高,食品安全条例在不断更新。食品企业也在不断的调整对食品的加工工艺, 那么问题来了,为什么有的食品企业符合国家食品安全法的规定,有的却一直不达标呢,还频频出现被消费者投诉或赔偿等现象的发生。就是问题出在了哪里?先从食品加工行业来说吧,有些企
2018-01-18
现在人们的生活节奏快,工作压力大,尤其是上班族,早饭来不及吃,面包牛奶可谓是他们的首要选择。不过,面包的选择也是有讲究的,一般超市或便利店卖的刚出炉的面包,品相及口感倒是还不错,一旦冷却了,或者是隔夜的面包,品相就不怎么样了,而且保质期也很短。大家都在提倡
2018-01-17
一般来说,熟食在冷却过程中影响口感是必然的,而且传统的冷却工艺冷却的熟食不仅影响口感还会使食物的品质下降,为了避开这种现象的发生,新的环速真空冷却机马上就要占领整个冷却市场,给食品企业解决这一难题,环速真空冷却机在冷却过程中,都是在真空状态下进行的,不仅保
2016-12-30
新鲜花卉采摘后极易开花变质,导致商品性下降,同时新鲜花卉的加工储运困难,一直是制约整个新鲜花卉销售的瓶颈,这些因素严重影响了花卉产业的发展壮大。湖南省邵东县精华农产品开发公司将真空快速预冷机运用于鲜花卉保鲜中,使得鲜花卉的保鲜期可达2个月左右。 由于新
2016-12-29
在食品生产过程中,熟食品在30℃-60℃放置的时间越长,其生物发酵和细菌繁殖速度就越快,这样将导致食品的变质和腐烂加速,缩短了食品的的保质期(货架期)。真空冷却是目前熟食品行业较为先进的快速冷却技术,它可以有效解决上述问题。 熏肉、扒鸡、蒸煮肉、酱料、土豆泥
2016-12-28
花卉采收后的真空预冷保鲜。采收的花卉应产即进行快速降温处理,即预冷。花卉真空预冷保鲜设备预冷方法比较多,其中十分有效的一种是真空预冷保鲜。真空快速冷却机是依据真空条件下可加快水分蒸发的特性,把花卉放置在真空预冷槽内进行真空处理,花卉中的部分水分向外蒸腾,其